de Vargas, D.P. e Gastal, S. 2015. CHOCOLATE E TURISMO: O PERCURSO HISTÓRICO EM GRAMADO, RS. Turismo: Visão e Ação. 17, 1 (jun. 2015), 66–102. DOI:https://doi.org/10.14210/rtva.v17n1.p66-102.