Ávila, L. R., Valadão Jr, V. M., & Sá, R. C. R. de. (2008). Receitas da ARH utilizadas no setor hoteleiro: o caso do pão de queijo e do hambúrguer. Turismo: Visão E Ação, 9(2), 169–184. https://doi.org/10.14210/rtva.v9n2.p169-184