Santos, J. T., Pinto, P. S. L. G. dos S., & Guerreiro, M. (2016). O contributo da experiência gastronómica para o enriquecimento da experiência turística. Perspetivas de um estudo no Algarve, Portugal. Turismo: Visão E Ação, 18(3), 498–527. https://doi.org/10.14210/rtva.v18n3.p498-527