Santos Salazar, V., Araújo de Moraes, W. F., & Vasconcelos Pereira, Y. (2017). CHAMEM O CHEF! O PRINCIPAL RECURSO ESTRATÉGICO DOS RESTAURANTES GASTRONÔMICOS: ESTUDO DE MULTICASOS NA AMÉRICA LATINA. Turismo: Visão E Ação, 19(2), 398–422. https://doi.org/10.14210/rtva.v19n2.p398-422