Santos, Deise Marina C. dos. 2004. “Segurança Alimentar: Aspectos técnicos E sócio-Culturais Sobre Riscos Potenciais Na Rede Hoteleira De Florianópolis - SC”. Turismo: Visão E Ação 6 (3):321. https://doi.org/10.14210/rtva.v6n3.p321.