[1]
V. Santos Salazar, W. F. Araújo de Moraes, e Y. Vasconcelos Pereira, “CHAMEM O CHEF! O PRINCIPAL RECURSO ESTRATÉGICO DOS RESTAURANTES GASTRONÔMICOS: ESTUDO DE MULTICASOS NA AMÉRICA LATINA”, Tur., Visão e Ação, vol. 19, nº 2, p. 398–422, jul. 2017.