Salazar, V. S., S. A. de Farias, e R. Lucian. “O PAPEL DAS PESSOAS NOS AMBIENTES DE RESTAURANTES GASTRONÔMICOS E A SATISFAÇÃO DO CLIENTE”. Turismo: Visão E Ação, vol. 11, nº 3, setembro de 2009, p. 325-40, doi:10.14210/rtva.v11n3.p325-340.