Oliveira, P. S. G. de, L. F. da Silva, R. C. da Silva, e M. de M. Spinola. “ANÁLISE DE CONTEÚDO DOS FATORES QUE LEVAM À INOVAÇÃO NO SETOR DE GASTRONOMIA”. Turismo: Visão E Ação, vol. 24, nº 3, novembro de 2022, p. 449-68, doi:10.14210/rtva.v24n3.p449-468.