Franco, Érica de S., e R. A. Rego. “MARKETING ESTRATÉGICO PARA SUBCULTURAS: UM ESTUDO SOBRE HOSPITALIDADE E GASTRONOMIA VEGETARIANA EM RESTAURANTES DA CIDADE DE SÃO PAULO”. Turismo: Visão E Ação, vol. 7, nº 3, dezembro de 2005, p. 469-82, doi:10.14210/rtva.v7n3.p469-482.