Santos Salazar, Viviane, Walter Fernando Araújo de Moraes, e Yákara Vasconcelos Pereira. “CHAMEM O CHEF! O PRINCIPAL RECURSO ESTRATÉGICO DOS RESTAURANTES GASTRONÔMICOS: ESTUDO DE MULTICASOS NA AMÉRICA LATINA”. Turismo: Visão e Ação 19, no. 2 (julho 6, 2017): 398–422. Acessado julho 7, 2025. https://arquivo.periodicos.univali.br/index.php/rtva/article/view/10849.