Krause RW, Dias CM de M. EDUCAÇÃO SUPERIOR EM GASTRONOMIA NO BRASIL: DA NECESSIDADE AO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO NA UNIVALI. Tur., Visão e Ação [Internet]. 31º de dezembro de 2001 [citado 13º de junho de 2025];4(8):123. Disponível em: https://arquivo.periodicos.univali.br/index.php/rtva/article/view/1279