Santos Salazar V, Araújo de Moraes WF, Vasconcelos Pereira Y. CHAMEM O CHEF! O PRINCIPAL RECURSO ESTRATÉGICO DOS RESTAURANTES GASTRONÔMICOS: ESTUDO DE MULTICASOS NA AMÉRICA LATINA. Tur., Visão e Ação [Internet]. 6º de julho de 2017 [citado 7º de julho de 2025];19(2):398-422. Disponível em: https://arquivo.periodicos.univali.br/index.php/rtva/article/view/10849