SELLO DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS ORGÁNICOS: ¿AL CONSUMIDOR LE IMPORTA?

Autores/as

  • Juliana Sales Silva Universidade Federal de Viçosa
  • Vicente Francisco Sales Melo Universidade Federal de Pernambuco
  • Sônia Rebouças da Silva Melo Universidade Federal de Pernambuco

DOI:

https://doi.org/10.14210/alcance.v23n4(Out-Dez).p513-528

Palabras clave:

Producto orgánico. Casi experimento. Método de Valoración Contingente.

Resumen

El objetivo es verificar cómo la presencia de una etiqueta de certificación orgánica en embalajes de produtos orgánicos, se refiere a la evaluación, la intención de compra y disposición a pagar más por estos productos por los consumidores. Para esto, se realizó un experimento casi, utilizando también el método de evaluación contingente (MAC), mediante la estimación del modelo econométrico logit. Los resultados indicaron que el sello promueve la recuperación de los productos orgánicos ya que los consumidores tienden a evaluar el producto de una manera positiva cuando la presencia de la junta. Por otra parte, más del 80% de los encuestados están dispuestos a pagar un 5% más por productos que tienen este tipo de sello de certificación orgánica. Sin embargo, ya que el precio aumenta la predisposición a pagar más, disminuye.

Descargas

Publicado

2017-02-24

Número

Vol. 23 Núm. 4(Out-Dez) (2016)

Sección

Artigo

Licencia

En este término de responsabilidad certifico(amos) que participo(amos) de la elabo-ración del artículo adjunto, de esta forma haciendo pública mi(nuestra) responsabi-lidad por su contenido. Declaro(amos) que no omitimos cualesquier conexión o acuerdos de financiación entre yo(nosotros) y entidades y / o instituciones que puedan tener interés en la publicación de este artículo. Certifico(amos) que el ar-tículo es original y que el trabajo, no todo o en parte, o cualquier otro trabajo con contenido substancialmente similar, de mi(nuestra) autoría, no fue enviado a otro periódico y no será mientras su publicación esté siendo considerada por la Revista Alcance, en cualquier formato (impreso o electrónico). En este término de consen-timiento, los autores relacionados dan permiso a la Revista Alcance, en el caso de aprobación por el Consejo Editorial de esta, para la publicación del artículo adjunto en copia electrónico en edición regular de la revista, y para el envio a base de datos.