Recetas de la ARH utilizadas en el sector hotelero: el caso del pan de queso y de la hamburguesa

Resumen

Trabajar con personas como competencias esenciales dentro de lãs organizaciones, comprende una de las actividades de la Administración de Recursos Humanos. Este estudio, tiene como objetivo general, levantar lãs principales diferencias de lãs políticas y prácticas de la Administración de Recursos Humanos, desarrollada por los hoteles de una ciudad del Triángulo Mineiro; en el sudoeste del Brasil, siendo uno de ellos independiente, y otro hotel de bandera internacional. Entre las fuentes de recolección de datos, se utilizaron: documentos organizacionales y material de divulgación, la observación directa no participante, y entrevistas directas con los gerentes. Los hoteles son identificados en los resultados de la investigación como HA, el hotel independiente, y HB, el hotel de bandera internacional. El resultado de la investigación, apunta a diversas diferencias entre las unidades, destacándose la necesidad de ampliación de la visión estratégica en una de ellas, en pro de uma mayor eficiencia en la consecución de sus objetivos. Palabras claves: Administración de Recursos Humanos, Estrategia, Medios de Hospedaje